Serowe placuszki z patelni

Witam was Kochani :)

troszkę mnie nie było. No cóż...  to dla mnie czas  przemyśleń i nadal te moje refleksje :).
Usłyszałam również na tym weekendzie, że artyści są do niczego, że to puści romantycy, którzy żyją w wirtualnym świecie bez przyszłości. Eh... Pozostawię to bez komentarza, wspomne tylko, że miał być - ale usunełam.... ponieważ szanuję ludzi nawet tych niewdzięczników.

Od razu daję przepis, dziś bez zbędnych wypocin.

A wiec... placuszki serowe - śniadaniowe, obiadowe, na kolacje, a u mnie na podwieczorek :). 

Skorzystała dziś z przepisu ze strony: Śniadania Fate. Spodobał mi się ich skład i wygląd :).
I nie żałuję - są pyszne :).

Fakt pierwszy - troszkę je zmodyfikowałam, bo jak zazwyczaj to co uczyniłam nie było w planach :).

Fakt drugi - ich obracanie to nie lada wyzwanie, ale spokojnie można podołać.

Fakt trzeci - po upieczeniu fajnie zastygają i są zwarte i uparte :). Co nie znaczy, że twarde, ale zadziwiająco plackowate  :).









Składniki (z 100 g wyszło mi 4 placuszki średniej wielkości):
- 200 g sera twarogowego (u mnie ok. 100g)
- 1 jajko (dałam małe jajko lilipucie)
- 3 łyżki kaszy manny (dałam ok. 1,5 )
- 1/4 laski wanili (jeśli nie masz, może być cukier waniliowy, cukier puder - dodajemy wówczas wedle uznania)
- 1 czubata łyżeczka wiórków kokosowych (dałam chyba z 2)


Ser rozgniatamy widelcem, wbijamy do niego jajko, kaszę i wiórki - wszystko dokładnie mieszamy. Laskę wanili przekrawamy wzdłuż, wyciągamy z niej nożem miąższ i dodajemy do naszej masy. Mieszamy wszystko, po czym rozgrzewamy patelnię. Ja posmarowałam ją delikatnie masłem.
Robimy kuleczki, placuszki i układamy je na patelnie.
Smażymi kilka minut, aż do momentu kiedy nasze palcuszki zechcą się obrócić :).
Zjadłam z żurawiną, którą bardzo lubię :).


Ps. u mnie dzisiaj tak cieplutko, nie myślałam, że zjem jeszcze coś pysznego na poddaszu :). 
A jednak ! :)